Работа: Производство приправ, специй: 1 вакансия

В новую компанию, специализирующуюся на производстве и фасовке сухофруктов, орехов и полезных снеков, требуется Технолог пищевого производства.

Мы ищем вовлеченного специалиста, который возьмет под контроль процесс производства сухофруктов.

Ваши задачи:

- Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства (мойка, сушка, бланшировка, сортировка, фасовка).

- Входной контроль качества поступающего сырья (свежие и сушеные фрукты) и вспомогательных материалов.

- Контроль качества готовой продукции и условий её хранения.

- Разработка и внедрение новых рецептур (фруктовые миксы, пастила, цукаты, батончики).

- Оптимизация существующих режимов сушки и переработки для снижения потерь и повышения качества.

- Ведение нормативной и технологической документации.

- Участие во внедрении и поддержании системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

- Обучение производственного персонала стандартам работы.

Наши ожидания от кандидата:

- Высшее или среднее специальное профильное образование (технология пищевого производства).

- Опыт работы технологом на пищевом предприятии от 1 года (опыт работы с сухофруктами, орехами, снеками и прочими подобными изделиями обязателен).

- Уверенное знание пищевого законодательства РК и ЕАЭС: Санитарных правил РК (к объектам по производству пищевой продукции), ТР ТС 021/2011, а также национальных стандартов (СТ РК ISO 22000-2019 . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-795617 - показать описание вакансии полностью >>