Работа: Рестораны, Общественное питание: 1 747 вакансий

Обязанности:

- Полное операционное управление ресторанным комплексом, а именно:

- Контроль за дисциплиной сотрудников;

- Контроль за чистотой ресторанного комплекса;

- Контроль за безопасностью комплекса;

- Контроль соблюдения стандартов сервиса;

- Контроль исполнения плана продаж и показателей (KPI, средний чек, UPT и т. д.);

- Контроль деятельности столовой, ресторана;

- Контроль качества и вида подаваемых блюд;

- Контроль своевременного обеспечения закупа снабженцем;

- Ежедневное открытие и закрытие комплекса;

- Контроль тайминга подачи блюд;

- Контроль деятельности бухгалтера;

- Составление графиков для сотрудников;

- Принятие и организация банкетов в ресторане;

- Контроль кассы (открытие/закрытие смены);

- Решение иных задач и обеспечение всем необходимым для жизнедеятельности ресторана;

- Исполнение иных задач по требованию руководства.

Требования:

- Опыт работы менеджером/администратором ресторана не менее 3 лет;

- Знание стандартов ресторанного сервиса, кухни, бара, работы мясного цеха;

- Умение решать возникающие вопросы;

- Желание расти и работать в данной сфере;

- Умение находить контакт с персоналом;

- Умение обучать персонал;

- Умение собирать команду;

- Умение мыслить в критических ситуациях;

- Креативность, инициативность;

- Умение работать с . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-689159 - показать описание вакансии полностью >>

Формируем сильную и сплочённую команду для нового проекта! Ищем ответственных, чистоплотных сотрудников, умеющих работать по техкартам, соблюдать СанПиН, готовых к работе на ОТКРЫТОЙ КУХНЕ, с чувством вкуса и ответственным отношением к качеству блюд. Нам важны дисциплина, профессионализм и слаженная командная работа.

Требования

- Опыт работы поваром от 3 лет

- Знание технологических карт

- Знание и соблюдение правил САНПИН

- Соблюдение чистоты на рабочем месте

- Наличие действующей медицинской книжки

- Чистоплотность

- Умение работать в команде

Условия

- Проживание в новом общежитии, по 2 человека в комнате

- Бесплатное питание

- Организованный трансфер

- Официальное оформление по ТК РК

- Своевременная оплата труда 1 раз в месяц

Занятость: Полная занятость

График: Вахтовый метод

Опыт работы: От 3 до 6 лет

Зарплата: от 385650 KZT

Компания: ЕРЕКЕШОВ

Погрузитесь в атмосферу кофейни, где каждый день наполнен ароматом свежего кофе и вкусных блюд!

Обязанности

- Приготовление блюд согласно меню кофейни

- Соблюдение санитарных норм и правил

- Контроль качества продуктов

- Поддержание чистоты на рабочем месте

- Взаимодействие с персоналом кофейни

Требования

- Желание работать и развиваться в сфере общественного питания

- Ответственность и аккуратность

- Умение работать в команде

- Готовность к сменному графику работы

Условия

- График работы 2/2 с 07:30 до 23:00

- Оклад 18 000 тг

- Стафф 1 000 тг

- Работа в дружелюбном коллективе

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 270000 до 300000 руб

Компания: ART IN ME

Мы ищем опытного Старшего бармена, который станет частью нашей команды!

Что мы вам предлагаем:

- заботливое и справедливое руководство, которое помогает раскрывать потенциал наших сотрудников;

- выплата зп 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК; (10 и 20 числа аванс)

- оклад + бонусы

- Развозка

- Питание: сытное, вкусное и за счет компании 2 раза в день;

- График- 5/2

Что мы от вас ожидаем:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности Старшего бармена не менее 1года;

- Хранение барной продукции согласно стандартам, включая контроль сроков годности и маркировки

- Работа с товарными остатками, формирование новых заказов;

- Соблюдение стандартов чистоты

- Адаптация новых сотрудников, проведение вводного инструктажа и обучение стандартам работы в баре;

- Взаимодействие с персоналом, включая обратную связь от сотрудников и взаимодействие с руководством.

- Работа с документооборотом, включая прием и передачу накладных, подачу актов списания и участие в инвентаризациях

Если Вы:

- Ответственный и целеустремленный человек;

- Готовы к новым вызовам и хотите развиваться в своей профессии;

- Тогда ждем ваш отклик.

Звоните или пишите на WhatsApp мы свяжемся в удобное для Вас время.

Станьте частью нашей команды уже сегодня!

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплат . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-669719 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Приготовление кофейных и авторских напитков

- Работа с кассой и прием заказов

- Консультация гостей по меню

- Поддержание чистоты рабочего места и зала

- Контроль качества продукции

- Подготовка смены к открытию/закрытию

Требования:

- Коммуникабельность и ответственность

- Аккуратность и пунктуальность

- Умение работать в команде

- Опыт работы приветствуется

Условия:

- Стабильную заработную плату

- Дружный коллектив

- Комфортные условия работы

- Возможность развития

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 200000 до 400000 KZT

Компания: InTop Group

Обязанности:

- Работа с кассовой системой iiko (наличные и безналичные расчёты);

- Подсчёт и учёт денежных средств, ведение кассовой документации;

- Ведение отчётности в конце смены;

- Выдача заработной платы сотрудникам;

Требования:

- Опыт работы с кассовой системой от 2 лет;

- Стрессоустойчивость и умение работать в динамичном режиме;

- Умение работать с таблицей Excel

Условия:

- Официальное трудоустройство;

График работы:

2/2 с 10:00 до 02:00;

- Корпоративное питание, дорожные 500 тг;

- Заработная плата два раза в месяц, без задержки;

Метро: Алатау

Занятость: Полная занятость

График: Гибкий график

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 255000 KZT

Компания: Алазани

Обязанности:

1. Кадровое делопроизводство

- Оформление трудовых отношений: составление и подписание трудовых и коллективных договоров, издание приказов о приеме, переводе, расторжении трудовых договоров и оформление дополнительных соглашений.

- Учет рабочего времени: ведение табелей учета рабочего времени.

- Учет движения кадров: внесение сведений о трудовой деятельности работников в электронную базу данных (например, систему Enbek. kz), оформление и хранение личных дел.

- Учет отпусков: составление графика очередных отпусков, контроль за его соблюдением и оформление приказов на предоставление всех видов отпусков (очередные, социальные, без сохранения заработной платы).

- Оформление отсутствий: работа с листами временной нетрудоспособности (больничными).

2. Организация труда и отчетность

- Воинский учет: ведение военно-учетной документации и представление отчетности в местные органы военного управления (военкоматы).

- Работа с дисциплиной и аттестацией: участие в проведении аттестации сотрудников, оформление дисциплинарных взысканий или поощрений.

3. Подбор и развитие персонала (для HR-специалистов)

- Анализ потребности: Составление профиля должности и требований к кандидатам совместно с руководителями отделов.

- Поиск: Размещение вакансий на работных сайтах (например, HeadHunter), в соцсетях и Telegram-каналах. Прямой поиск (хантинг) редких специалистов.

- Оценка: Скрининг ре . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-669474 - показать описание вакансии полностью >>

Метро: Байконур

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 330000 до 330000 KZT

Компания: СТРАЙК ФОРУМ

Ваши задачи:

- Отработка новых рецептур, согласно регламента;

- Разработка ТТК;

- Разработка меню: фуршетного, банкетного;

- Контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;

- Проведение браккеража готовых блюд;

- Составление меню для корпоративного питания;

- Ведение отчетной документации;

- Проверка филиалов по чек-листам, создание ежемесячной отчетности по филиалам;

- Отчетность по служебному питанию (раз в месяц);

- Организация и контроль мероприятий;

- Отработка жалоб и претензий по качеству;

- Фотосессии, организация и контроль, утверждение внешнего вида блюд;

- Контроль по ревизиям, остаткам;

- Порядок учета заявок по продуктам;

- Проведение анализа конкурентоспособности меню и блюд, изучение потребительских предпочтений посетителей;

- Решение и утверждение всех вопросов касательно производства;

- Взаимодействие с СЭС;

- Посещение филиалов в течение недели по графику (4 филиала).

- Коммуникация с бухгалтером и экономистом для полного внедрения продукта в производство и поступления на все станции.

Требования:

- Высшее образование (технолог);

- Общий стаж работы от 5-ти лет, на руководящих должностях от 3-х лет;

- Знание и владение нормативной и технологической документацией;

- Личные качества: лидер, аккуратность, энергичность, ответственность, оперативность, хорошо разв . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-687152 - показать описание вакансии полностью >>

Вакансия: Хостес в семейное кафе Fort Vernyi Family

Алматы, Алмалинский район (ул. Толе би, 179Б угол Толе би/Ауэзова)

Fort Vernyi Family уютное семейное кафе с историей, где вкус и сервис важны в каждой детали. Мы ищем приветливого и ответственного хостес, который станет лицом нашего ресторана.

Обязанности:

- Встреча гостей с улыбкой, сопровождение к столику, подача меню

- Прием звонков и заявок на бронирование столов

- Ведение переписки с гостями в мессенджерах и соцсетях

- Работа с бронями: оформление, подтверждение, корректировки

- Контроль посадки гостей в зале

- Информирование о меню, акциях и спецпредложениях

- Поддержание атмосферы уюта и гостеприимства

- Взаимодействие с персоналом зала

- Решение вопросов и пожеланий гостей

Требования:

- грамотная речь

- Презентабельный внешний вид

- Доброжелательность, умение находить подход к гостям

- Внимательность, стрессоустойчивость

- Навыки общения по телефону и в переписке

- Опыт работы в сфере ресторанного сервиса будет преимуществом.

- Знание языков будет плюсом

Условия:

- График 2/2, с 11:30 до 01:00

- Заработная плата дважды в месяц (5 и 20 числа)

- Бесплатное питание 2 раза в день

- Скидка 20% на продукцию заведения и Кулинарии

- Официальное трудоустройство

- Обучение и стажировка для новых сотрудников

- . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-692273 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Приготовление разнообразных блюд в соответствии с меню ресторана, следуя рецептуре и стандартам качества (турецкая кухня)

- Проверка свежести и качества ингридиентов, использование высококачественных продуктов для готовки

- Контроль за запасами продуктов и кухонными пренадлежностями, заказ необходимых товаров, поддержание порядка на кухне

- Организация работы кухонного персонала, координация процесса приготовления блюд, соблюдение сроков подачи заказов.

Требования:

- Опыт работы поваром в заведениях турецкой или восточной кухни

- Умение работать с мангалом, хоспером, грилем

- Готовность работать в условиях высокой нагрузки

Условия:

- Нормальные условия труда

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Компания: RIXOS PRESIDENT HOTEL ASTANA

В сеть ресторанов (ресторан Веранда и ресторан-боулинг Туя, ресторан Солара, бар ПИРС) приглашаются официанты с опытом работы не менее 1 года

Обязанности:

- Сервирует столы в соответствии с установленными стандартами заведения

- Контролирует чистоту рабочих зон, состояние и комплектность приборов, посуды, текстиля.

- При необходимости информирует посетителей о составе ингредиентов, входящих в заказываемые блюда и напитки.

- Во время рабочей смены обслуживает закрепленные за ним столы.

Требования:

- санитарная книжка обязательно

- ответственность

- умение работать в коллективе

Условия:

- хорошие условия труда

- офиц. трудоустройство, соц пакет

- зарплата 1 раз в месяц до 10 числа, аванс 25 числа

- развозка, форма, стаф питание бесплатно

Занятость: Полная занятость

График: Сменный график

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 250000 KZT

Компания: БАТЫР-Павлодар, ТОО

Burger King Corporation легенда американского фастфуда!

На сегодняшний день в компании открыто 55 ресторана по всему Казахстану, но мы продолжает реализацию амбициозных планов по завоеванию казахстанского рынка и в ближайшее время планируем открытие еще нескольких ресторанов в Казахстане.

На данный момент наша команда в поиске Директора ресторана.

*Что нужно делать:*

- Организовывать и контролировать работу ресторана на всех уровнях.

- Следить за качеством обслуживания, чистотой и соблюдением норм безопасности.

- Обучать и мотивировать сотрудников, помогать им развиваться.

- Улучшать финансовые показатели: анализировать продажи, управлять расходами.

- Контролировать закуп, инвентаризацию и качество продуктов.

- Подбирать персонал, планировать графики работы, проводить собеседования.

- Обеспечивать соблюдение всех стандартов и правил компании.

*Что от вас ждут:*

- Опыт работы руководителем в общепите от 1 года (желательно в сетевых ресторанах).

- Понимание, как управлять командой, обслуживанием, финансами.

- Лидерские качества, умение мотивировать людей.

- Коммуникабельность, умение решать конфликты.

- Ответственность, организованность, умение работать в режиме многозадачности

- Готовность работать по сменному графику, в том числе в выходные и праздники.

Условия:

- Конкурентная заработная плата (индивидуально обсуждается с финалистами)

. . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-627774 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Ведение и контроль калькуляционных карт в системе учета

- Расчет себестоимости блюд и напитков

- Контроль списаний, перемещений и остатков по складам

- Проведение и анализ ревизий

- Контроль корректности приходных накладных и цен от поставщиков

- Работа с технологическими картами совместно с шеф-поваром

- Анализ food cost и выявление отклонений

- Контроль норм закладок и расхода сырья

- Подготовка отчетности для руководства

- Ведение учета в программе IIKO

- Контроль первичной документации

- Участие в оптимизации внутренних процессов учета

Требования:

- Опыт работы бухгалтером-калькулятором в HoReCa от 1 года

- Знание программ IIKO

- Понимание складского учета и движения товара

- Навыки проведения ревизий и анализа остатков

- Умение работать с технологическими и калькуляционными картами

- Внимательность к цифрам и деталям

- Ответственность и системность

- Уверенное владение Excel / Google Sheets

- Понимание принципов food cost и списаний

- Умение работать в многозадачном режиме

- Будет преимуществом:

- Опыт запуска новых заведений

- Опыт работы с несколькими точками одновременно

- Знание налогового и бухгалтерского учета в сфере общепита

- Навыки автоматизации учета и отчетности

Условия:

- 5/2 на месте работодателя по офисному . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-674887 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Готовит учебно-методические комплексы по преподаваемым дисциплинам, включая:

* конспекты;

* методические указания к практическим и лабораторным работам;

* электронные образовательные ресурсы (презентации, видеоматериалы, онлайн-курсы);

* контрольно-измерительные материалы (тесты, задания, экзаменационные билеты).

3.2.2. Разрабатывает материалы для итоговой государственной аттестации (ИГА):

* экзаменационные вопросы и билеты;

* практические задания и кейсы;

* критерии оценивания;

* протоколы и отчетную документацию по результатам аттестации.

3.2.3. Участвует в актуализации образовательных программ на основе анализа требований рынка труда и изменений в профессиональных стандартах.

3.3. Проведение учебных занятий.

3.3.1. Обеспечивает эффективное преподавание специальных дисциплин с применением:

* интерактивных методов обучения (кейс-стали, деловые игры, проектная работа);

* современных цифровых технологий (электронные симуляторы, VR-обучение);

* практико-ориентированного подхода (связь теории с реальным производством).

3.3.2. Организует и проводит:

* лекции, семинары, лабораторные работы;

* мастер-классы с привлечением специалистов-практиков;

* демонстрационные занятия на специализированном оборудовании.

3.4. Контроль и оценка знаний обучающихся.

3.4.1. Осуществляет текущий, рубежный, итоговый контроль успеваемо . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-692301 - показать описание вакансии полностью >>

Занятость: Полная занятость

График: Гибкий график

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 300000 до 450000 KZT

Компания: HUNTER

Мы находимся в поиске ответственного и вовлеченного профессионала, который любит порядок на кухне, умеет управлять командой и готов развиваться вместе с нами. Если вы знаете толк в качественной еде и хотите работать в стабильной сети эта вакансия для вас!

Чем предстоит заниматься:

- Контроль качества: поддержание высоких стандартов приготовления и подачи блюд, строгая работа с ТТК.

- Организация работы: обеспечение бесперебойной и эффективной работы кухни в течение смены.

- Управление командой: руководство поварами, наставничество, адаптация и обучение новых сотрудников.

- Порядок и безопасность: контроль за соблюдением санитарных норм и внутренних регламентов ресторана.

- Учет и отчетность: участие в регулярных инвентаризациях и ревизиях.

- Лидерство: уверенное и полноценное замещение шеф-повара во время его отсутствия.

Кого мы ищем:

- Специалиста с релевантным опытом работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет.

- Профессионала, который отлично знает технологии приготовления блюд и искренне любит порядок на рабочем месте.

- Ответственного лидера, умеющего грамотно организовать процессы и сплотить команду.

- Гибкого сотрудника, который быстро адаптируется, открыт к новому и готов профессионально расти.

- Особый плюс знание специфики и технологий приготовления блюд грузинской кухни!

Что мы предлагаем (Условия):

- Доход: заработная плата 20 000 + KPI (понятна . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-707927 - показать описание вакансии полностью >>

Обязанности:

- Приготовление и отдача напитков согласно стандартам;

- Работа с гостями и поддержание высокого уровня сервиса;

- Контроль чистоты и порядка на рабочем месте;

- Участие в проведении инвентаризаций;

- Формирование заявок на закуп и отправка через систему Documentolog;

- Контроль остатков продукции и расходных материалов.

Требования:

- Опыт работы не менее 2-х лет;

Условия:

- 2/2;

- Развозка с и в г. Талгар;

- Питание.

Занятость: Полная занятость

График: Полный день

Опыт работы: От 1 года до 3 лет

Зарплата: от 370000 до 370000 KZT

Компания: ОО SPORT ASSET MANAGEMENT

Обязанности:

- Приготовление блюд по установленному меню под руководством шеф-повара

- Соблюдение технологических карт и стандартов подачи

- Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм

- Заготовка полуфабрикатов, рациональное использование продуктов

- Работа в команде на всех кухонных участках по необходимости

- Полный контроль кухни в отсутствие шеф-повара. Распределение задач, контроль тайминга отдачи блюд (в пиковые часы на курортах поток гостей может быть лавинообразным).

- Способность быстро выводить «в строй» новых линейных поваров. В горных локациях ротация персонала может быть выше, поэтому су-шеф должен быть сильным наставником, способным разжевать стандарты.

- Жесткий контроль граммовки, порционирования и отходов. Каждая выброшенная порция на высоте 3200 м стоит дороже из-за сложной логистики.

Требования:

- Опыт работы поваром от 3-5 лет (предпочтительно в ресторанах с современной или европейской кухней)

- Умение работать по ТТК и быстро переключаться между процессами

- Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость

- готовность работать на высоте 3200 м

- Умение работать в условиях жесткого графика поставок (например, канатная дорога или грузовой транспорт раз в несколько дней).

- Безупречное знание методов консервации, вакуумирования и шоковой заморозки для минимизации списаний без потери качества свежего продукта. . . . . .

. . . . . Код вакансии: 2-698720 - показать описание вакансии полностью >>

В ресторан «Жаксылык» требуется опытный Шеф-повар!

Требования:

Опыт работы Шеф-поваром от 6 лет;

Отличное знание европейской и казахской кухни;

Опыт управления командой;

Ответственность, организованность и лидерские качества.

Обязанности:

Разработка нового меню;

Составление и работа по технологическим картам;

Организация и управление работой кухни;

Контроль качества приготовления блюд;

Обучение и развитие персонала;

Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов.

Мы предлагаем:

Конкурентоспособную заработную плату;

Возможность карьерного роста;

Работу в современной и стабильной компании.

Предоставляется проживание.

Подробности и запись на собеседование в личные сообщения / по телефону.

Занятость: Полная занятость

График: Гибкий график

Опыт работы: Более 6 лет

Зарплата: от 700000 до 800000 KZT

Компания: АШИМБАЕВА Г. Б